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商品訊息描述
商品訊息特點24H
材質:粉紫色仿琉璃
尺寸:約3mm
產地:中國
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民以食為天,但在食物選擇繁多的現代社會中,如何妥善地保存食物也是一大學問,《BuzzFeed》網站就幾個常見的食物保存問題,整理了美國食品監督管理局(FDA)發言人卡賽爾(Peter Cassell)的說法,讓我們來看看這8個常見的食物保存迷思!
1.牛奶一旦過期,即使只過期一兩天也不能喝?
卡賽爾表示,過期一兩天的牛奶比較有問題的是它喝起來的味道,但飲用過期牛奶的確會增加吃進壞菌導致身體不適的風險。不過,如果不是免疫力較低落的人群(如:老人、孕婦或小孩等),那麼飲用過期一兩天的牛奶是沒什麼大問題的。
2.隔夜水不能喝?
錯!卡賽爾說,隔夜的水喝起來味道或許有點怪,但水本身沒有什麼成分會使它變壞,因此喝下肚是沒問題的!
3.巧克力上有白斑的話還能吃嗎?
如果你拆開巧克力後發現上面有白斑,在扔掉之前可以多想一下。那些白斑被稱為「fat bloom」,在室溫下巧克力消耗品 中含有的脂肪會融化、滲出巧克力,這些脂肪冷卻後殘留在巧克力表面,就是你所看到的白斑,「這是正常的現象」卡賽爾說。
4.奶油應該保存在冰箱中,不能保存在室溫下?
對時常處在炎熱環境的台灣人來說,奶油當然要放在冰箱中,不然很快就會融化掉,但也有些家庭可能會習慣將奶油儲存在室溫下,卡賽爾也表示,這是錯誤的保存方式。奶油在室溫下會增加氧化性酸敗的風險,影響奶油的味道,因此將奶油保存在冰箱中,既可以增加保存期限,也降低了微生物生成的機會,讓奶油的味道不容易變質。
5.所有的蔬菜、水果在食用前都必須清洗?
除非包裝上已標示「已清洗」或「即食」,不然蔬果類產品在食用前都需洗淨。卡賽爾解釋,蔬菜、水果等作物在生長階段可能會被動物、昆蟲、土壤或水中的有害物質汙染,因此在食用前一定要洗乾淨。
6.生蛋會使人生病?
相信很多人認為生蛋會讓人身體不適,但這題的答案卻是「不一定」,不過卡賽爾指出,即使雞蛋被汙染,我們也無法從蛋的外殼或外多功能 觀中辨別,因此將蛋冷藏保存、煮至全熟再食用是最保險的作法。
7.食物沾醬吃過一口後,不應再沾第二次?
卡賽爾表示,如果沾醬吃過一口之後,再沾第二次,我們便會把一些看不見的有害細菌或病毒散播到沾醬裡,最好的作法是將沾醬倒在自己的碟子裡,自己好好享用。
8.如果帶沙拉到公司吃,那麼在踏進公司後就要立刻放到冰箱?
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許多製成沙拉的成分像是生菜、乳製品、醬料等,都是相當容易腐爛的食品,因此應該放在冰箱中保存,如果你的沙拉中含有肉類、蛋類、海鮮等,應在購買或烹新品上架煮後的兩小時內冷藏,如果室外溫度高於32度,則應在1小時內放進冰箱冷藏。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
風迷全球的《神力女超人》遭到兩國電影院禁播!據法國國際廣播電台報導,北非突尼西亞的一家法院在當地時間14日宣佈,其經審查後決定禁止美國好萊塢電影《神力女超人》繼續在該國國內放映。突尼西亞自此也成為了繼黎巴嫩以來,世界上第二個因為電影女主角蓋爾·加朵曾發表的挺以色列軍人言論,從而禁止放映這部電影的國家。
在此之前,與以色列存在長久積怨的黎巴嫩政府曾宣佈,因為一直以來其抵制以色列的公開態度,當局將禁止這部由前以色列小姐蓋爾·加朵主演的好萊塢電影在國內上映。然而就在事發一個多月後,突尼西亞的一家法院也疑似因為同樣的原因,決定叫停了已經在該國放映電影《神力女超人》。
據瞭解,這部電影自6月初就開始在首都突尼西亞的兩家電影院中上映,但出於隨後有國內民族主義政黨Al-Chaab黨成員的投訴,當局決定暫定這一放映計畫。據瞭解,該黨成員之所以希望《神力女超人》電影被禁,是因為女主角蓋爾·加朵曾在2014年的以巴衝突中,通過其臉書帳號發表過支持以色列士兵的言論。
受理此案的突尼西亞當地法院也在14日公開確認該電影被禁的消息,但並未給出官方理由。此後,這一事件也在突尼西亞國內引發爭議,反對人士對審查制度提出批評。
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